麻婆杏鮑菇 0

原料

肉餡: , 杏鮑菇: , 干辣椒: , 蒜: , 蔥: , 辣椒粉: , 花椒粉: , 豆豉: , 味極鮮: , 生粉:

步驟

1將杏鮑菇切成丁

2鍋內倒油後放入蔥蒜辣椒爆香

3加入肉餡快炒

4肉餡炒到半熟再倒入豆豉,味極鮮翻炒

5肉餡炒熟放入杏鮑菇

6杏鮑菇翻炒至沾上湯汁上色

7加入一碗水,放入辣椒粉和花椒粉

8湯汁燒開後加入勾兌好的水澱粉

9水澱粉倒入後煮開加少許食鹽調味即可出鍋

小技巧

如果家裡有陴縣豆瓣醬所需的調料就可以適量減半。 湯汁不要收的太干,用來泡飯超好吃的。

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