五花肉: 300g， 蘿蔔: 一根， 生薑: 1片， 油，鹽，美味鮮醬油，糖，醋，料酒。: 若干
1準備材料，五花肉洗凈切成片。生薑切片。蘿蔔切成三角狀。
2鍋中放油，燒至6成熱，放入肉片，煸炒。至肉片顏色微紅，倒入料酒，糖，醋，美味鮮醬油。繼續煸炒。放入少量水，關蓋燜煮1分鐘。
3倒入蘿蔔塊，倒入水至淹沒蘿蔔。大火燒開，中火慢燉。
410分鐘左右，加入鹽調味。轉至小火，繼續燉30分鐘左右。
5最後查看蘿蔔有沒有燒熟。大火收汁既可。
