豬肋排: 一斤， 薑片: 3片， 大蔥: 1段， 猴頭菇: 2朵， 竹蓀: 4支， 娃娃菜: 若干， 鹽:
1肋排涼水下鍋，煮開過程中撇出血沫，煮開後撈出。
2換砂鍋，儘量多放水，加入肋排，大火燉開後轉小火燉1.5小時。
3燉鍋同時泡好猴頭菇，1.5小時到後先放入猴頭菇，這時可以泡竹蓀和洗娃娃菜，砂鍋煮10分鐘左右，放入泡好的竹蓀和娃娃菜，再煮10分鐘左右。
4OK，開吃。
