媽媽的味道--肉醬油潑辣子拌面 0

原料

義大利面: 100g， 玉米油: 適量， 肉沫: 適量， 韓國甜酸醬: 適量， 辣椒面: 12g， 油: 適量

步驟

1準備工作: 義大利面100g、肉醬材料、玉米油適量、肉沫適量      韓國甜酸醬適量、油潑辣子材料、辣椒麵12g、油適量 烹飪工具：美的 M1-L236A 微波爐

2第一步：開水泡意面 因為用的是意面，所以先將意面用開水泡了一段時間 讓它變軟一點，讓其待會熟的更快一點。

3第二步：高火加熱 泡軟的意面撈出放入微波爐適用大碗，放入300毫升左右的涼水（淹沒過意面），微波火力P80中高火加熱7分鐘。

4第三步：準備輔料 這是叮熟後的麵條，我們放在一個碗里備用。取另外一隻微波爐適用碗，加入肉末、1小勺油、2小勺韓國甜辣醬、100ml左右的水，用筷子攪拌均勻。

5第四步：加入肉醬 碗加蓋留孔，放入微波爐中，微波火力P100高火加熱2分鐘，叮好後取出肉醬，然後將肉醬淋在意面上接著在用筷子拌勻。

6第五步：製作油潑辣子 接下來做油潑辣子，倒一點適量的玉米油到碗里，油量就是家裡喝湯大圓勺子 一勺即可。微波火力P100高火加熱1分30秒，取出立馬淋在辣椒麵上，用筷子拌勻一下油潑辣子就做好了。

7第六步：淋上油潑辣子 然後趁熱將油潑辣子倒入到意面上，然後拌勻，配上一個水煮蛋，在撒上蔥花即可開吃！

小技巧

1、配方中給的輔料幾乎都適量，其實是因為每個人吃中餐的口味輕重不一，所以大家請根據自己口味的喜好來決定加多少材料的量。 2、該道食譜所使用的是美的智能微波爐，型號為M1-L236A，容量23L，功率為800W，請根據自家微波爐的功率大小和溫度差異，適當調整加熱時長。