原料
黑芝麻（生）: 500g， 糯米粉（生）: 300克， 白砂糖: 200克
步驟
1將黑芝麻洗凈控干
2放置鍋內，中小火干炒3-4分鐘，芝麻開始爆開可以聽到噼里啪啦的聲音，就差不多了，千萬別炒糊否則會苦！裝到無水的容器里放涼
3把糯米粉同樣放入鍋內中小火炒到麵粉開始發黃為熟！
4用破壁機或攪拌機把芝麻打成粉…如果是攪拌機多打2遍
5麵粉過篩與芝麻粉混合（也可以與芝麻粉一起再打一遍）看個人喜好與需求
6白砂糖打成糖粉（直接放也可以，也是有很大的糖粒沖泡起來稍微難容些）與芝麻粉麵粉混合
7裝在密封袋裡或者密封瓶里就OK了，喝的時候用開水沖泡一下…一份正宗的黑芝麻糊就做好了！
小技巧
糖粉根據個人需求增減，也可以不放糖，吃的時候混蜂蜜！核糖尿病人用木糖醇也是可以的…芝麻千萬別炒糊了否則會影響口感…可適當混入核桃枸杞葡萄乾等果料…看個人喜歡了…
