原料
低粉: 75g， 紅糖: 15g， 白砂糖: 15g， 快熟燕麥: 50g， 椰蓉: 25g， 黃油: 70g， 小蘇打: 1.25ml
步驟
1將燕麥、紅糖、白砂糖、椰蓉放入大碗，並充分混合拌勻
2將低粉和小蘇打混合過篩，加入燕麥中，充分混合拌勻
3將黃油加熱融化成液態
4將燕麥、低粉的混合物加入黃油中，用小勺充分攪拌，成為鬆散的餅乾麵糰
5烤箱預熱，上管170度，下管150度
6烤盤中鋪好油紙，用小勺挖一勺餅乾麵糰，用手捏實，然後放入烤盤並用手心壓扁，成為一個圓形餅乾，依次鋪滿烤盤
7將盤滿餅乾的烤盤送人烤箱中層，上管170度，下管150度，20min
8將烤好的餅乾取出，徹底晾涼，收入密封罐中存放
