簡介
俗話說得好——「馬無夜草不肥。」這話用在我家小妹身上，很是合適 。 昨晚，周末，小妹又在外間看電視到很晚。十二點，準時聽見她在外面喊：「老姐，我肚子好像有點餓呢。家裡還有啥吃的沒有？」 飼養員走出去，看這傢伙正在冰箱前上下翻騰，好氣又好笑，問她：「晚飯不是說過吃得很飽麼？怎麼又肚餓了 」「我也不知道呢。我就是覺得有點肚餓嘛。」她擺出一臉無辜狀。「你哪裡是肚餓，分明就是嘴饞嘛。」我說 。小妹大笑 ，朝我擠眼睛，說：「老姐，你可真厲害，這也被你看出來了。」於是，飼養員只好進去廚房，臨時搗鼓著弄些吃的出來。做什麼吃呢？晚上吃東西不能熱量太高，也不能吃得太飽，想來想去，還是做燕麥餅乾吧。燕麥是健康食品，多吃有益啊~~。
原料
自發粉100克，燕麥粉50克，鮮奶30毫升，牛油10克，蜂蜜2大匙，葡萄干2大匙，雞蛋2個
步驟
1.鮮奶用小火稍稍加熱至40度左右，加入牛油融解。 2.雞蛋打散，與蜂蜜拌勻。 3.自發粉和燕麥粉過篩，加入雞蛋液中，和勻，然後再加入融解的鮮奶牛油，一起拌勻成為稀麵糊。 4.在稀麵糊中加入燕麥片和葡萄乾，拌勻成為較稠的燕麥麵糊，備用。 5.烤盤內鋪上一層錫紙或油紙，用湯匙舀起一匙麵糊，薄薄地鋪在錫紙上，邊緣稍稍平整一下，儘量弄成圓形小餅乾的形狀，間隔一些距離放入烤盤。 6.烤箱先預熱200度2分鐘，送入烤盤，200度烤15分鐘左右。看到餅乾表面成為淡棕色時，取出，攤涼即可。
