原料
蔓越梅干: 35g， 麵粉: 115g， 雞蛋: 一個， 白糖: 60g， 黃油: 75g~80g
步驟
1準備好材料，分量稱好
2黃油軟化，不用加熱成液體，加入白糖，混合均勻
3隨後加入打好的雞蛋，攪拌均勻
4再加入切好的蔓越梅干，混合
5加入麵粉再混合均勻
6把揉好的餅乾團做成自己喜歡的樣子，用保鮮膜包好，放入冰箱冷！凍！室！凍硬，一個小時後取出
7切成片，厚度差不多5mm(根據自己喜歡的厚度，厚就多烤會，薄就少烤會)厚度無所謂，但不能太厚 用的微波爐烤餅乾的功能，百分之百的火力烤15min~20min
8餅乾冷掉就可以吃了
小技巧
根據自己的口味，可以把蔓越梅干換成葡萄乾或者其他水果乾，喜歡甜的就多放糖，不喜歡少放
