原料
鮑魚: 6隻， 香菇: 適量， 海參: 6隻， 乾貝: 適量， 姜: 適量， 花膠: 5片， 冬筍: 半個， 蝦: 8， 牛蹄筋: 適量， 鵪鶉蛋: 適量， 土雞: 兩斤， 排骨: 一斤， 黃酒: 半瓶
步驟
1油發牛蹄筋花膠 海參鮑魚提前五天泡發 乾貝開水蒸15分鐘發開 排骨焯水後和雞冷水下鍋 鍋里倒一點料酒放一點薑片
2排骨雞煮好後墊在砂鍋第一層
3冬筍焯水後放第二層
4火腿切片放第三層
5牛筋花膠第四層
6乾貝鮮蝦鵪鶉蛋放第五層
7海參鮑魚香菇放第六層 鮑魚因為不太軟我切片了
8倒半瓶黃酒然後把雞湯倒進去燒開後小火慢慢煲三個小時就可以了
9煮好了 因為才搬家 廚具什麼的都不齊全 建議做佛跳牆砂鍋可以大一點 因為火腿比較咸 所以其他什麼都不用放了 自己做的時候可以根據自己口味調整
