原料
鱸魚: 條, 蔥: 根, 姜: 片, 蒜: 瓣, 胡椒粉: 克, 鹽: 克, 蚝油: 勺, 料酒: 勺, 花椒大料: , 西紅柿: , 生抽:
步驟
1鱸魚洗凈擇好,放料酒鹽腌制一小時,表面滾白面
2鍋內放油燒熱,下鱸魚煎至兩面金黃,
3煎好後放蔥姜蒜花椒大料,料酒生抽耗油,加入開水,開鍋轉中小火
4水分還剩一部分,下乾粉,加一點鹽
5熬到還有一點湯,下提前炒好的西紅柿
6煮開,關火,
7淋香油出鍋
鱸魚: 條, 蔥: 根, 姜: 片, 蒜: 瓣, 胡椒粉: 克, 鹽: 克, 蚝油: 勺, 料酒: 勺, 花椒大料: , 西紅柿: , 生抽:
1鱸魚洗凈擇好,放料酒鹽腌制一小時,表面滾白面
2鍋內放油燒熱,下鱸魚煎至兩面金黃,
3煎好後放蔥姜蒜花椒大料,料酒生抽耗油,加入開水,開鍋轉中小火
4水分還剩一部分,下乾粉,加一點鹽
5熬到還有一點湯,下提前炒好的西紅柿
6煮開,關火,
7淋香油出鍋