清蒸鱸魚 0

原料

鱸魚: 500g, 蔥絲: 適量, 薑絲: 適量, 紅辣椒: 適量, 蒸魚豉油: 適量, 食用油: 適量

步驟

1鱸魚去鰓去內臟洗乾淨,在魚身上劃花刀。

2淋上料酒,身上抹鹽,蒸鍋加水開火。

3盤底放入蔥薑絲,紅椒絲,再放魚,魚肚裡也放入蔥薑絲。

4在蒸鍋水開後,鱸魚放入蒸鍋中,上蒸鍋蒸10分鐘。

5蒸好的魚去掉蔥薑絲,紅椒絲,在魚身上重新鋪滿蔥薑絲,紅椒絲。

6均勻的淋上蒸魚豉油,淋上燒好的熱油即可。

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