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原料
百夢多咖喱: 1盒「商場有,我買的是2級辣」, 牛腩: 你喜歡!隨便, 薯仔: 2~3個你喜歡, 姜: 一個切片或絲
步驟
1一整盒備用
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2自己切成喜歡的樣子,最好一粒粒
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3切成粒粒,可過下熱水!就是煮一下過冷水
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4你看下喜歡用什麼鍋! 不要放油!千萬不要!一滴油都不用放! 開火,熱鍋,放薑片,放牛腩! 翻炒!翻炒!炒到會出油水的!
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5炒到差不多,放水「水多和少,主要影響咖哩黏稠問題」,放薯仔!大火燜!蓋起來!
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6薯仔煮到完全軟了!一弄就散的時候! 把咖哩片放下去! 記得小火這時候! 然後搞混淆! 一會就可以吃了! 「感覺咖哩太稀就煮多會」 會越來越黏稠的!自己喜歡!
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小技巧
這方子不用放油!也不用放鹽的!