原料
糯米(200ml量杯當量)。 紅棗10顆。 白砂糖or冰糖· (部分原料需洗乾淨)
步驟
1··糯米清洗乾淨,浸泡四小時後,放入電壓鍋內膽,加入適量水(比白米飯的水量稍微少一些)和適量冰糖)。PS:即 把手平放在鍋中的米上 加入的水能淹沒至手背· 2··紅棗清洗乾淨,浸泡半小時後,放入煮鍋中,煮15分鐘左右,取出後去核,備用.(或者直接用去核紅棗)。 3··糯米飯熟後,取出.準備一個碗。 4··取適量糯米飯放入碗中,用手邊工具把糯米搗成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米飯。(可用白開水 蘸水搗糯米)。 5··取一個碗,依次鋪一層米糕,一層紅棗片,再一層米糕...直至鋪完所有材料。 6··涼後切成小塊食用。 PS:第一次做沒有賣相 不過 還不錯哦··有點傳統的粽子的感覺