原料
黃油: 60克， 糖粉: 50克， 蛋黃: 1個， 低粉: 100克， 南方黑芝麻糊: 2小包， 牛奶: 200克， 細砂糖: 30克， 吉利丁片: 5克， 黑巧克力: 少量， 防潮糖粉: 適量
步驟
1首先製作撻皮：黃油室溫軟化➕糖粉➕蛋黃➕低粉全部混合，用手揉成麵糰。放入冰箱冷藏30分鐘
2將冷藏好的麵糰平均分成4份，擀麵杖擀成3mm厚的面片，放入撻模（刷融化黃油抹粉），壓均勻 ，多餘的做成兩個水滴狀耳朵。放入預熱好的烤箱中層180度烤20分鐘，上深色後拿出耳朵，撻繼續再烤10分鐘，取出涼涼拖模
3製作黑芝麻糊慕斯內陷：A.牛奶➕細砂糖加熱到糖融化，加入黑芝麻糊、攪拌均勻。B.吉利丁片放入涼水軟化後拿出，隔水加熱融化成吉利丁液，加入步驟A，混合均勻
4製作好的黑芝麻慕斯糊倒入烤好的撻底，冰箱冷藏大概2、3小時，慕斯糊凝固
5用紙剪一個弧形 和兩個小圓形，做龍貓肚子和眼睛部分，可以先畫好比例再剪。將剪好的紙片蓋在上面撒上防潮糖粉
6黑巧克力融化 畫上眼睛 鼻子和鬍鬚 ，再擠一些黏耳朵
7完工，拍照曬圖打包 （這個是我自己的成品圖）
