原料
高精麵粉: 220克， 奶粉: 10克， 鹽: 3克， 糖: 30克， 芝麻粉: 30克， 黃油: 30克， 水: 130克， 酵母: 4克， 椰蓉、黑、白巧克力: 適量
步驟
1酵母放到水中溶解，把芝麻粉、奶粉、高精麵粉、鹽、糖混合均勻，再加入酵母水，揉勻。接著加入軟化黃油，揉至較薄的膜，就可以進行一發了（可以冷藏發酵也可以常溫發酵，冷藏發酵口感好些）。
2發好後取出排氣，分為九份，大概55克一份，醒十分鐘。然後將其中八份揉圓放入中空模具，進行二發。剩下一份分為16份1克的，兩頭揉尖做耳朵，用牙籤固定，在分出16份2克的揉圓做手（用於後期拼裝）
3烤箱預熱，165℃烤20分鐘，中途耳朵和手烤好了就先取出來，過程中可以加蓋錫紙，顏色沒那麼黃，我沒加?烤好後取出晾涼，用油紙剪出一個弧度（如圖）蓋在麵包上，刷糖漿或是蜂蜜。
4粘上椰蓉做龍貓的身體（把多餘的刷掉）
5將黑白巧克力裝入裱花袋，隔水融化，用來畫龍貓的眼睛、鬍鬚、身體上的花紋。
6耳朵和手是拼上去的
7真的有點擠?耳朵都沒地方拼了?
