原料
糯米: 2杯， 大米: 1杯， 蝦米: 隨手拿一把， 花菇: 8朵， 臘腸: 2條， 干魷魚: 2條（小的）， 馬蹄或沙葛: 6粒或半個， 醬油: 適量， 糖: 適量
步驟
1花菇、干魷魚、蝦米洗凈後用水浸泡至軟
2花菇、干魷魚、蝦米浸泡好後切粒，馬蹄、臘腸切粒
3糯米大米洗好後，倒入浸泡過花菇、干魷魚、蝦米的水，水量可以比平常煮飯的少一點，煮出的飯干身少少拌起料來才會有嚼勁會更香，否則飯太濕不好吃。
4鍋里放入多一點油，倒入所有材料粒爆香，其間放入醬油、糖調味，汁儘量多點，這樣拌起的飯才會更好吸收材料的精華?（試味道偏咸就對了，因為伴入飯後味道剛好的）
5飯煮好後，倒入炒香的材料入飯面焗五分鐘，拌勻即可！
6汁收得還是太少了?
小技巧
沙葛別稱：地瓜，涼薯，番葛，葛薯。加入馬蹄或沙葛可以解油膩，這是媽媽一直的做法，分享出來。 在外食的喜歡放上炸花生，這個隨個人啦，我就不太喜歡了。
