草莓: 4斤， 白糖: 0.5斤
1草莓洗凈控水。
2取一個控凈水的草莓，去蒂，用乾淨的菜板分四分，以此類推，切完所有草莓。放無油無水的盆里，半斤糖倒進盆里拌勻，密封放冰箱一個小時取出。倒鍋中大火燒制。
310分鐘後改小火。
4小火收汁，
自製草莓醬原料新鮮無添加劑，糖的用量少，不甜的發膩。注意裝果醬的瓶子加蒸煮一下殺菌消毒，做好的果醬涼透放冰箱。可吃一周沒問題。
