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原料
雞腿兩個: , 松花蛋四個: , 花雕酒少許: , 老抽少許: , 生抽少許: , 姜粉少許: , 大料粉少許: , 耗油少許:
步驟
1雞腿去骨,並用刀背把雞腿輕輕砍平整
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2準備好各種調料
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3所有調料放到一個碗里
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4用手把調料充分揉到雞腿里,並腌制幾個小時,我是腌制了一個晚上
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5每個皮蛋切成均勻的六瓣,鋪到雞腿里
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6把雞腿卷緊實一點兒,用繩子系好
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7放到蒸鍋里隔水蒸四十分鐘
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8蒸熟後表面刷一層蔥油
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9然後移駕空氣炸鍋
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10180度十二分鐘,中間翻個面,時間到後看哪個面欠火候,再來個五分鐘
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11完美吧?晾涼三個小時方便切
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12成功
![](/images/seq/103/1035258.webp?1638114336)