原料
雞蛋: 個1， 牛肉: 一小塊， 胡蘿蔔: 小半根， 醬油: 一小勺， 薄荷: 片4， 生薑: 一小塊， 玉米澱粉: 若干
步驟
1生薑一小塊切塊泡水。目的是為了去腥，我個人覺得用檸檬去牛肉腥味會讓牛肉也有點酸。
2牛肉胡蘿蔔切小塊
3加入破壁機，也可以用料理機都一樣，能打碎就行。只不過破壁機打出來完全看不到顆粒。料理機打出開的應該屬於肉糜。我還加了一小塊生薑。
4還加了幾片薄荷葉子，我沒有加鹽所以用薄荷提鮮。
5加入泡好的生薑水一起統統攪拌。
6破壁機攪拌出來的和肉湯一樣細滑，加入一個雞蛋，加一丟丟糖也是提鮮，一點點就好，不然會變成甜腸。
7再加一些玉米澱粉，至於用量，只要不是特別稀就行。我還加了一小勺子的醬油。
8錫箔紙刷一點食用油。捲成圓筒狀，想要細腸就卷小一點。一端捏緊一端留口。
9牛肉醬裝進裱花袋擠進錫箔紙圓桶里，擠一點用筷子搗一搗，避免空氣太多。
10然後將口捏緊 ，兩端儘量捏緊。
11上鍋蒸，水開以後蒸15分鐘就OK咯。
12味道很淡很適合小寶寶吃哦，手指食物鍛鍊手部精細動作發育。吃不完的可以裝密封袋冷凍室保存半個月哦，每次吃的時候拿出來上鍋蒸一下微波爐里滴一下都可以哦！
13也可以做細腸，小寶寶更喜歡。
14晚餐來一根細腸，還可以節省媽媽做飯時間。
