蟹: 8個， 蔥 姜: 適量， 澱粉: 適量， 白葡萄酒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量
1蟹買回家 水裡養一下 讓其吐乾淨髒東西 再用刷子刷乾淨 一切二
2切面蘸上干澱粉 鍋里放橄欖油 煎至金黃 放薑片 一起翻炒一下 噴上白葡萄酒 加少許水 鹽 生抽 糖 蓋上鍋蓋燜一下 收汁 撒上蔥段即可出鍋
3裝盤
