原料
高筋麵粉: 300g， 牛奶: 120ml， 雞蛋: 1個， 酵母粉: 5g， 鹽: 3g， 葡萄乾: 一把， 黃油: 25g， 芝麻: 適量可不加
步驟
1牛奶加入酵母粉，拌勻，靜置10分鐘。葡萄乾洗乾淨或過下熱水，切碎備用。
2打入雞蛋，拌勻。
3加入麵粉和鹽，揉成麵糰，靜置20分鐘。
4把葡萄乾加入3中，揉均勻，然後加入黃油，揉到起膜。
5把麵糰均分，我分成12個，做成圓型包子狀，放烤盤發酵
6發1.5倍大時，拿出放上芝麻，篩上麵粉，進烤箱間，170左右火，40分鐘。
小技巧
1，各人烤箱不同，所以在烤時人不離開，看麵包上色就可以。 2，麵包上也可以刷蛋液。 3，成型時如果麵包粘手，可以適當加些麵粉成型。
