原料
雞大胸肉: 一塊， 小南瓜: 一個， 蛋清: 一隻， 生抽: ， 鹽: ， 牛肉粉: ， 雞精: ， 食用油:
步驟
1南瓜對半切開~把籽挖出來~然後去皮~切小塊
2雞肉切塊~用鹽，生抽，雞精抓勻~然後加入蛋清抓勻（家裡沒有雞肉~用的豬肉代替~但是味道真的沒有雞肉好）靜置一刻鐘
3熱鍋~入油~多放一點~油熱後中火放南瓜塊~翻炒後蓋蓋子中火悶五分鐘~然後加入清水或高湯少許（喝水被子半杯就行）翻炒後接著蓋蓋子悶煮
4另起一鍋~鍋熱入油~油熱放入雞塊~翻炒到白色~放入南瓜鍋里
5南瓜燉至軟爛~放入生抽少許~鹽少許~出鍋~
