原料
番茄: 1個或者小的6.7個， 洋蔥: 1/3個， 土豆: 中號一個， 蒜: 1瓣， 西蘭花: 小半朵， 羽衣甘藍: 50g， 麥仁: 生20g， 高湯或水: 750ml， 帕瑪森(可選): 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
步驟
1首先是原料大集合一張。意呆大爺沒有用西蘭花，但是，我覺得有土豆腫麼能少了西蘭花呢？！因為高湯也有變化，所以西蘭花確實好選擇。
2將麥仁提前煮至q彈，不必開花，因為後面還得煮，大概煮了40分鐘。
3倒入適量橄欖油，先炒洋蔥和蒜，輕輕炒，不用變色。因為這裡主要是煮洋蔥讓洋蔥適當一些鮮甜的口味，而不是要逼出香味。
4依次倒入土豆，番茄翻炒2.3分鐘，再倒入西蘭花和羽衣甘藍。讓所有蔬菜都能稍微炒炒。
5加入高湯或者水。 這裡我加了雞高湯，大爺是蔬菜高湯，水也沒問題。 我覺得這裡加點兒牛奶或者奶油會更有冬天的氣息，畢竟是土豆和西蘭花，和牛奶很合適。可以自己選擇。
6煮到沸騰可以把麥仁放進去，蓋蓋子，再煮30分鐘，把所有蔬菜都煮到綿軟。雖然不會好看………好吃就行了。
7出鍋前適量鹽和黑胡椒。裝碗，擦點帕瑪森進去，當然可以不擦。
8意呆大爺在碗底放了麵包，我選擇法棍，所以後面直接泡著吃哈哈哈哈。enjoy
小技巧
蔬菜，湯，都可以自己選，高興就好。主要是軟爛和溫暖。 菜葉除了羽衣甘藍以外，捲心菜也行，選擇硬質一些的蔬菜。
