原料
黃油: 87.5克， 細砂糖: 45克， 全蛋液: 25克， 低筋麵粉: 100克， 糖漬橙皮: 45克， 生核桃: 37.5克， 白巧克力豆: 25克
步驟
1黃油提前軟化；生核桃事先烘烤，180度6分鐘，個人感覺掰碎後烘烤更香，烤到核桃表面微微有點焦色就可以了；糖漬橙皮丁提前泡軟一些後瀝干；把核桃碎、橙皮丁和白巧克力豆混合
2黃油加砂糖打發，分2次加入打散的蛋液拌勻，每次都要等蛋液和黃油徹底融合後再加蛋液
3加入低筋麵粉攪拌均勻，不用過篩
4倒入核桃碎、白巧克力豆和橙皮丁的混合物拌勻，成為粘稠的餅乾糊
5烤盤鋪油紙，用勺子舀一小勺麵糊到油紙上，不要太多，也不用攤太薄，高約0.7厘米就可以，略微整圓一些，入烤箱180度烤12分鐘左右即可
小技巧
烘烤時間一定不要過久，不要等表面變成棕色，只要餅乾凝固變硬了就可以。
