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原料
香蕉: 一根, 牛奶: 60ml, 雞蛋: 一個, 普通小麥粉: 100g, 無鹽黃油: 少許
步驟
1原料都在這
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2倒進輔食機或者料理機攪成糊
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3低火化黃油,麵糊倒鍋里自動成圓形,一直低火,耐心烙至兩面微黃
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4上桌擺盤
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5兩歲左右的早餐,飯後才給一罐酸奶,否則整頓飯白瞎。香蕉餅烙好一大張,模具印出型,那時麻麻已經是不擺盤會死星人。
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小技巧
麵糊攪成的狀態是掛勺快速滴成線,稠了加奶,線斷了加麵粉; 融黃油要低火,烙餅也要低火,一次烙一大張再切開很省時省力,(閃回)想當初給小藍愣烙手抓餅,每個都比50g月餅模具還小一圈,當初哪來的耐心啊……