原料
雞蛋: 1隻， 西紅柿: 半個， 青菜: 幾片， 寶寶面: 1捆， 橄欖油: 少許， 鹽: 非常少量
步驟
1備齊材料。
2.西紅柿切成兩半，將半個西紅柿的瓤挖出後剁成小塊備用；
3青菜洗凈後放入開水鍋中燙半分鐘撈出後，切成碎末； 將雞蛋打入碗中，按照1：1的比例加入涼白開，用筷子攪勻。 小貼士： 將西紅柿皮去乾淨，否則有可能噎著寶寶； 將水燒開後再放入青菜，半分鐘即可，否則會造成維生素等營養流失； 炒雞蛋前中必須加入涼水，否則雞蛋會炒得很老，並且是大塊黏在一起，不適合寶寶吃。
4煮鍋中加入多一點水，燒開後，放入寶寶麵條，然後轉小火煮麵，小火要保證面鍋沸騰而不會溢出來，否則將閥門繼續關小，不需要給煮鍋中加涼水；
5煮麵條的同時，我們就可以在炒鍋中倒入適量橄欖油，植物油也行，燒開後，倒入西紅柿碎，此處要說明的是火也必須小，否則這麼少量的西紅柿直接燒乾了，翻炒至西紅柿發紅； 將雞蛋液緩緩倒入炒鍋中，用鏟子攪拌，因為雞蛋中之前加入了水，所以炒制的雞蛋會很嫩，等水分蒸發了一半的時候，放入青菜碎末，翻拌均勻後關火。
6此時麵條也已經煮好了，撈出麵條，將西紅柿炒雞蛋倒在麵條上，根據寶寶口味加入少量的鹽，稠稀度可以用麵湯調節。
7煮麵條與炒雞蛋齊飛，15分鐘搞定寶寶輔食不是問題。
8稠稀度可以用麵湯來調節，我寶很給力，一會就吃的不剩一點了。
小技巧
將西紅柿皮去乾淨，否則有可能噎著寶寶； 將水燒開後再放入青菜，半分鐘即可，否則會造成維生素等營養流失； 炒雞蛋前中必須加入涼水，否則雞蛋會炒得很老，並且是大塊黏在一起，不適合寶寶吃。
