原料
韓國大醬: 兩勺， 韓國辣醬: 兩勺， 牛頭牌沙茶醬: 一勺， 蒜: 三顆， 蒜苗: 一支， 金針菇: 一把， 豆腐: 兩塊， 豆芽: 一把， 土豆: 一顆， 青椒: 一顆， 洋蔥: 一粒， 胡瓜: 一條， 花殼: 十粒， 雞蛋: 一顆
步驟
1看分享的配方，以為找食材是件麻煩事，其實不然。到菜場，幾乎兩家攤位就能找到所有食材，每樣一點，全部大概在15元內。還能和攤主們嘮嘮嗑，也不錯。
2這兩個醬是年前大潤發買的，一直沒機會下廚。現在想來，幾乎是為今天準備的。這個牌子的辣醬不錯。後來拌點白飯，帶點腐乳味，我喜歡～
3待鍋中的清水煮沸，加入大醬和辣醬各三勺，牛頭牌沙茶醬一勺，原是要用淘米水來做湯底的，一時沒有淘米水就用清水了！醬入鍋後用工具把它們化開直到與水融合！
4湯底弄好後，按照土豆、豆腐、豆芽先沸，再加金針菇、胡瓜、洋蔥再沸，最後是青椒、蒜、蒜苗、蛋再沸，最後加花殼。蛋建議是一整顆不打散，這樣出鍋后里面會流蛋液，喜歡這樣吃的人應該懂得。至於這些菜下鍋的順序，看配方總結了一下，其實就是哪個不那麼快熟又不易煮爛的先下，如果實在沒耐性想一口氣下鍋去的，也不失為一個法子。不過我還是建議一批一批來。
5一旁的姐姐說，簡直就是火鍋，想想也是，其實你喜歡吃什麼，完全可以不限定於這些菜，喜歡什麼加什麼，但是建議加的是新鮮的蔬菜和海鮮之類的，加火鍋料就真變成火鍋了，還是要保有一點大醬湯的意義的。看著一鍋蔬菜（無肉），滿足～熱騰騰的，韓國人還蠻擅長發明溫暖的食物。出鍋前嘗嘗湯底味道，適量加點鹽，糖，雞精，一點就好。然後出鍋～
6出鍋的成品，味道剛剛好適合我口味。主要是做給自己吃，不帶有一大家子飽腹的功能，所以下廚過程蠻可以靜心的。
小技巧
配上加了辣醬的白飯，天冷吃，暖暖的～
