原料
牛肉，海米: ， 洋蔥，西葫蘆: ， 土豆，蘿蔔，豆腐: ， 菇類: ， 淘米水:
步驟
1用第二遍的淘米水，並在鍋中放入一小把海米，大火煮開。放入豆瓣醬，韓式辣醬，比例為2：1。根據湯的多少決定醬料的數量。
2將土豆、蘿蔔、豆腐、香菇切塊，西葫蘆切片，金針菇撕開。牛肉切絲，洋蔥切細絲，蒜切沫。
3少許油，放入牛肉絲炒至變色，放入洋蔥，以及少許生抽和蒜末。油少一些，不然湯頭就會變膩。步驟2，3在步驟1煮開的過程中做，比較節省時間。
4在湯中放入土豆，蘿蔔，香菇，蓋蓋等待土豆變熟，再放入豆腐，炒好的洋蔥牛肉，水開後最後放入金針菇和西葫蘆片。如果味道淡就再放入一些豆瓣醬。
5出鍋前撒上幾片辣椒片，喝湯時拌勻味道會更好。
小技巧
個人比較喜歡國內的豆瓣醬，口味符合豆瓣顏色都很漂亮好吃，不大用韓式豆瓣醬，覺得味道也是很好，沒有太大偏差。覺得顏色不濃可以稍微放一點醬油。我家做飯不放味精，所以也沒有~
