原料
無鹽黃油: 125g， 細砂糖: 62g， 香草精: 0.625茶匙， 全蛋: 56g， 低筋麵粉: 188g， 無鋁泡打粉: 0.313茶匙， 烘焙用巧克力豆: 100g
步驟
1黃油稱好在室溫軟化（手指放上能留形狀）後，加入細砂糖和香草精用攪拌機攪拌均勻
2分次加入全蛋液，用攪拌機快速打發至均勻糊狀
3一起篩入麵粉和泡打粉，用橡皮刮刀微微拌合（不需要拌均勻），即可加入巧克力豆
4用橡皮刮刀以不規則方向拌成均勻的麵糊
5用小勺子取適量麵糊（15g）左右，放到鋪好錫紙或油紙的烤盤上（不沾烤盤的話不用放紙），放好的呈不規則小球狀，不需要壓扁
6烤箱預熱後，以上火180度下火160度烤25分鐘左右，熄火後繼續用餘溫悶10分鐘左右（如果沒有上下火分離控制就用170度）
小技巧
1麵糊不要過大 大約一個15g(直徑2cm左右）否則不易熟 太大了也不好看=_= 2巧克力豆的用量可按個人口味增減15g左右調整風味 3我在烤箱預熱時基本是調高20度 因為放入烤盤時會散熱導致之後溫度不夠 大家可以按自己烤箱情況調整 4出爐後脆脆的熱量很高的感覺，最好完全冷卻後食用 5因為是臨時寫的菜譜所以沒有拍步驟圖(￣▽￣) 6我烤了兩盤，第一盤分量大 是12個，第二盤分量小是16個，所以你們烤得話應該是24～32個٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
