原料
藕: 3節， 豬肉末: 8兩， 雞蛋: 2個（一個拌肉餡，一個拌麵糊）， 麵粉: 150克， 蔥: 適量（這小段）， 生薑: 切末， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 味極鮮: 適量
步驟
1藕： 將藕去皮洗凈，刀切成厚約0.5CM片狀，每兩片連底端連接在一起。
2肉餡： 把豬肉末，蔥段，薑末，雞蛋一個，鹽，雞精，味極鮮一起拌勻
3填充肉餡1
4填充肉餡2 把肉餡夾入兩片連接的藕之間，做成夾。
5麵糊： 把麵粉和一個雞蛋，加適量的水攪拌成糊狀即可。
6把加入肉餡的藕夾放進麵糊中，然後放進熱油中進行炸制。
7油炸至外變黃即可撈出。
8裝盤放涼一些就可以吃了
9但是我們家一般會在紅燒一下 ps：紅燒藕盒子 鍋里加入適量油（熱鍋下涼油），將蔥段，薑片，八角下鍋炒香，以後加入紅燒醬油（30g），香醋（一勺），適量鹽，藕盒下鍋，加入和藕盒持平的水，大火燉開，轉小火大約1～2分鐘即可出鍋，出鍋前可加適量雞精，拌勻。✌
