原料
韭黃: 適量， 熟雞肉: 適量， 春卷皮: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 鹽（可選）: 一丟丟， 糖: 適量， 香油: 幾滴， 漿糊材料: ， 麵粉: 適量， 清水: 適量
步驟
1春卷皮我是買的
2雞肉撕成雞絲備用
3韭黃洗乾淨切成小段
4把雞絲倒進韭黃裡面
5加入適量的鹽和糖
6倒入生抽和老抽，攪拌均勻，滴幾滴香油，餡做好了
7做漿糊的麵粉倒進小奶鍋裡面
8加水，在爐子上大火燒開，攪拌均勻後關火
9這就是做好的漿糊
10取一張春卷皮，挖一點餡料放在春卷皮上面
11由一頭向里把餡料包起來，左右皮子上面抹一點漿糊
12左右折起來
13在皮的四周和下面抹一點漿糊
14把春卷皮包起來，一個春卷做好了
15依次全部做好
16鍋里放油，大火燒到八分熱，改為中小火
17春卷放進去
18炸至一面金黃色後翻一面，炸至兩面金黃
19用吸油紙吸去多餘的油
20開吃吧?
小技巧
餡料的鹵不要多，不然不好包
