原料
魷魚: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 辣椒: ， 大蒜: ， 捲心菜: ， 韓式辣椒醬: ， 辣椒面細面: ， 蒜蓉: ， 香油: ， 白糖:
步驟
1魷魚上的刀花可有可無，魷魚切細條，洋蔥切片，胡蘿蔔切片，大蔥斜刀，捲心菜四方小塊，辣椒斜刀，都切好備用。
2將韓式辣椒醬，辣椒麵細面，蒜蓉，香油和一點白糖混合調成醬料。
3將切好的魷魚拌上調好的醬料，不要全部用完，將剩下的醬料加入剛剛切好的蔬菜一起攪拌，一定要分開攪拌！！！
4放油，8分熱，倒入魷魚，翻炒，加蔬菜，超熟了就可以出鍋了……
小技巧
1、去買魷魚，錯買了八爪魚，很多人和我一樣搞不清楚，稍微科普下魷魚和八爪魚（章魚）是不一樣的。 2、處理新鮮的魷魚/八爪魚很麻煩的說，過程很是兇殘，我也是按網上N種方法混合處理的，因為我錯買了八爪魚，就說說八爪魚的處理方法吧，個人覺得處理魷魚差不多…… 3、八爪魚先用清水粗洗一下，水倒了，加麵粉和黃酒，去腥和表面的黏液，再加水清洗完後，水中加白醋泡3分鐘，之後用刀在背上劃幾下，把皮剝了o(>﹏<)o……把水倒了加粗鹽揉，可以將爪的吸盤裡的淤泥什麼弄出來，之後把腦袋扯了內臟不要o(>﹏<)o……用牙籤把眼睛戳-_-///，那個過程太……我就直接把眼睛切了不要了，反正就是在水中（防止墨汁濺到衣服上）把眼珠弄掉，最後還有排泄排噴墨的地方也要除掉類似塑料管的，一扯就出來了……就差不多了，太兇殘了，我去哭一會兒……
