油辣椒花捲 0

原料

麵粉: 400克， 酵母: 8克， 水: 220ml， 鹽: 3克， 糖: 10克， 自製油辣子: 適量

步驟

1和面，我是用麵包機的和面功能把除油辣椒以外的東西都放進去和面。沒有麵包機就用普通的用手和面

2發麵。根據季節發麵時間有所不同

3揉面。把面揉好以後用擀麵杖擀成長方形

4在表面刷一層油，我是直接刷的油辣子

5捲成卷，然後切成一小塊一小塊的，跟切饅頭一樣

6用筷子豎著壓下去一條縫，然後翻過來對摺就可以

7蒸15-20分鐘就可以吃啦

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