雞爪: 四個， 板栗: 10顆
1雞爪燙洗乾淨，剪去趾甲，斬斷過開水撈出
2放入深盆中，加兩片姜，加水淹過雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時
3加入剝好的栗子繼續蒸半小時就OK了，吃前調鹽味～
不是直接在火上煲的，取隔水蒸的辦法更加保持了它們的營養不流失哦～揭開鍋蓋的那一瞬間，香味迎面撲來～ 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
