原料
雞爪: 10隻， 豆瓣醬: 2.5勺， 明蝦: 8兩， 萵筍: 一個， 白豆腐乾: 3塊， 高湯: 一碗， 蔥姜蒜: 大概， 魚生醬油: 大概， 糖: 3勺
步驟
1雞爪剁開，放黃酒和姜焯水、然後撈出加熱水煮開，然後小火紋煮一小時，處理其他食材
2明蝦開背，萵筍切滾刀，豆腐乾切塊，大蒜拍一下
3下油，下蔥姜蒜，明蝦，放黃酒，豆瓣醬黃豆醬魚生醬油，糖，煮好的雞爪，和剩下的蔬菜，然後把煮雞爪的湯倒入、再倒入高湯煮一會、大火收汁，加鹽調味，放入蔥拌一下
小技巧
土豆沒買到好的，雞爪要小火煮最少一小時
