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原料
麵粉: 100克, 水: 45克, 四季寶花生醬: 兩湯匙, 香菇: 一朵, 豬肉: 適量, 玉米: 適量, 毛豆: 適量, 蝦仁: 適量, 平菇: 適量, 魷魚: 適量, 鹽、味精: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1準備食材,把材料洗乾淨切成小塊
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2麵粉加入水揉成光滑麵糰,揪成花生大小的小面粒
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3取一粒面粒,在壽司簾上搓一下,面粒就會捲起來,變成中空的貓耳朵啦
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4依次卷好備用
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5炒鍋燒熱,放入少許油,把豬肉、玉米、毛豆、香菇、平菇炒熟
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6放入蝦仁、魷魚和兩湯匙花生醬翻炒均勻, 四季寶花生醬出了個軟包裝的,更方便取用,可是我去晚了,都被搶購完了?
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7炒好的海鮮花生醬配菜
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8煮一鍋開水
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9放入貓耳朵煮開,等待貓耳朵浮起來,略微變大時,加入炒好的海鮮花生醬配菜
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10咕嚕咕嚕煮3分鐘後加入鹽、味精和胡椒粉調味即可。麻食就是要吃糊糊的,如果你煮出來比較清湯,就用麵粉加少許水化開,一點一點加入,調煮成你喜歡的濃稠度
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11成品
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小技巧
怕腥的自行加薑片或料酒,適量就是指依自己的喜好放,想多少就多少