原料
奶油奶酪: 250g， 細砂糖: 60g， 淡奶油: 90g， 酸奶: 40g， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: 50g， 檸檬汁: 10ml， 榴槤肉: 100g
步驟
1將奶油奶酪和白砂糖隔水加熱，攪拌至無明顯顆粒均勻狀態
2加入淡奶油，酸奶拌勻
3雞蛋一個個加入拌勻
4榴槤肉壓成泥狀
5將榴槤肉加入奶酪糊里，拌勻
6加入玉米粉拌勻，再加入檸檬汁拌勻，將奶酪糊倒入圓模里
7烤箱預熱180度，入烤箱後轉150度烤30分鐘，最後180度烤10分鐘上色
8蛋糕冷卻後放冰箱冷藏三小時即可食用
小技巧
想要細膩的口感可將奶酪糊過篩
