清沾秋葵 0

原料

秋葵: 若干, 醬油: 一小勺, 醋: 兩大勺

步驟

1將秋葵洗乾淨

2把水燒開

3將秋葵放碗中隔水蒸3-5鍾,最好3分鐘後先嘗嘗,適合口味即拿出,如果想再老點可以繼續,不能超過5分鐘

4按個人口味醋多醬油少或者醬油多醋少,我喜歡前者,也可以搭配抹茶醬、抹茶鹽和焦糖醬品用。

小技巧

切忌不要蒸太久,一定要水開後隔水蒸

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