秋葵: 若干, 醬油: 一小勺, 醋: 兩大勺
1將秋葵洗乾淨
2把水燒開
3將秋葵放碗中隔水蒸3-5鍾,最好3分鐘後先嘗嘗,適合口味即拿出,如果想再老點可以繼續,不能超過5分鐘
4按個人口味醋多醬油少或者醬油多醋少,我喜歡前者,也可以搭配抹茶醬、抹茶鹽和焦糖醬品用。
切忌不要蒸太久,一定要水開後隔水蒸