涼粉: 適量， 麻辣油: ， 蔥:
1涼粉放水中，小刀切成合適長度厚度。
2淘乾淨水份，可以加適量涼開水，方便拌。
3蔥切大段放入，防止塞牙箍，放入適量鹽，味精，生抽，老抽，麻辣油涼拌即可(我家裡沒有麻辣油，用了紅油，裡面有辣椒和芝麻，不利於牙箍)。
