原料
預拌粉: 250克， 水: 25ml， 牛油: 100克
步驟
1在室溫下軟化黃油。
2稱量好材料。
3將黃油倒入小盆中，用電動打蛋器打發。
4打發至黃油顏色變淺，蓬鬆潤滑。
5加入預拌粉。
6加入水。
7攪拌均勻，和成麵糰。
8整形成長方形的麵糰。
9包上保鮮膜或放入保鮮袋，放入冰箱冷藏1小時。
10將麵糰分幾塊，都擀成厚度約為0.5cm的面片。
11用模具切割。
12烤盤中放上油布，將切割後的曲奇坯放上，用花片印上圖案，送入預熱好的烤箱，烤約15分鐘後取出即可。
小技巧
1、 黃油要根據天氣和室內溫度提前軟化。 2、 根據自家烤箱脾氣適當調整溫度和烤制時間。
