冰蜜豆酸奶 0

原料

紅豆，芸豆，豌豆，紫花豆，白砂糖，紅糖

步驟

1.將各種豆子洗乾淨放入鍋中，加入足夠的水，至少要比豆子多一倍。放在火上加熱，水開後關火，蓋著鍋蓋燜 2.等鍋外面不燙手時，豆子已經膨脹很大了，往鍋里加白砂糖和紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。如果水沒超過豆子，還是要加水的，至少要沒過豆子一些。然後再開火，水開後再關火 3.做蜜豆總的原則就是不要開火煮，要用燜的！這樣外形才不會破，保持有一定的水量。反覆的重複第2步，直到豆子裡面軟軟的為止 4.待糖汁變的濃稠，包裹在豆子上即成蜜豆，晾涼後放冰箱冷藏即可

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