牛小排: 6-8塊， 李錦記黑胡椒醬: 適量， 洋蔥: 半顆， 西紅柿: 1個， 青椒: 1個， 小米椒: 3個
1牛小排焯水後倒掉血水
2鍋中下油下一片姜、3個蒜和洋蔥、西紅柿翻炒，加入牛小排翻炒一會兒一併倒入高壓鍋中
3加入沒過食材3厘米左右的水，大火煮至壓力滿後，轉中小火煮30分鐘
4放掉氣打開蓋子，大火繼續煮，倒入黑胡椒汁、青紅椒煮至湯汁變稠，若不夠稠加少許地瓜粉勾芡
5最後調味即可
多出來的湯汁超棒哦，做義大利面或者烏冬面超級好吃~
