原料
酸黃瓜罐頭: 半瓶， 火腿: 兩根， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 糖: 少量提味， 蚝油: 適量， 鹽: 依口味少量
步驟
1酸黃瓜 半瓶 洗兩遍 ，我在超市裡面買的，名字叫北京一鳴，味道非常好，火腿兩根，可以用金鑼火腿切長片代替，（太便宜的火腿腸還是不要買了對身體不好）個人善意的建議。
2酸黃瓜和火腿分別切薄片，太厚太大不入味，我個人愛吃這種入味的火腿。
3蔥切條，切末都可以，三四瓣蒜切碎，準備工作就做好了。
4鍋里沒有水，要不然會嘣油，干鍋放油，然後放蔥，炒倆下。
5放火腿煎一下，稍微變色放酸黃瓜翻炒均勻，少量糖提味，適量蚝油，蒜，一起入鍋翻炒，看著火腿差不多了，口味重點稍加一點點鹽（酸黃瓜是腌制的有一點鹹味，最好嘗一下在放鹽）之後就可以出鍋了。
6和米飯一起吃味道更好了
7吃的時候一片酸黃瓜一片火腿，非常酸爽開胃
8上傳一個酸黃瓜的圖片
小技巧
糖一定要放，但是要少放，不要蓋住了酸黃瓜的酸味，這道菜就酸甜可口更好吃，酸黃瓜要薄一點不要切塊，要不然太酸了。
