原料
低筋麵粉: 適量, 酵母: 適量, 清水: 適量, 紫薯粉: 適量, 紅曲粉: 適量, 蝶豆花: 適量, 南瓜粉: 適量
步驟
1這步忘記拍照了,白色麵糰平均分成要做的個數~揉光滑,待用(這步還是我要努力學習的!)
2將要用到的顏色(我用的是:紫薯粉、紅曲粉、蝶豆花粉,南瓜粉)揉成小麵糰用保鮮膜蓋好待用~顏色是喜歡什麼顏色就用什麼顏色,色素也可以~
3獨角獸的小角角: 取一點南瓜麵糰揉成長條,兩頭尖
4獨角獸的小角角: 將長條對摺,然後扭起來~
5獨角獸的小角角: 扭到自己覺得適合的長度然後切斷,如果散開就微微沾點水在扭,建議扭得短點(上小下粗的三角形),太長的話怕沾的時候不穩~
6獨角獸的小角角: 做好的小角沾點水粘在包子的頂上正中央~
7獨角獸的小耳朵: 用白色麵糰揉平,儘量切成等邊三角形,我這裡是做三個獨角獸,所以切了6個~
8獨角獸的小耳朵: 用黃色麵糰揉平,儘量切成等邊三角形(要比白色的三角形稍微小點),我這裡是做三個獨角獸,所以切了6個~
9獨角獸的小耳朵: 將小黃色三角形沾點水粘在白色三角形的上面,儘量將黃色三角形偏下,對齊白色三角形的一邊~
10獨角獸的小耳朵: 將做好的耳朵粘在角的兩側~
11將紫薯麵糰揉長壓扁,然後捲起來,不沾的話,就稍微沾點水,這個是做額前的小裝飾,比較小,所以要小心點~
12卷好的樣子~卷多幾個大小不同的,然後粘在前額上~
13前額的裝飾可以發揮各種創意哦~
14上鍋蒸啦~請忽視它們的各種形狀?,這次做的因為間隔時間有點久,所以麵糰有乾裂現象,大家一定要做好保濕哦~
15出鍋後用色素筆畫上可愛的表情就完成啦~
16做了奶黃餡的~