原料
姜 蔥 蒜 香菜: 適量， 烤腸: 半根， 土豆: 1個（小的）， 茄子: 半隻， 胡蘿蔔: 半根， 青菜: 1棵， 加各種自己喜歡的蔬菜: 適量
步驟
1這是準備的蔬菜
2蔬菜全部切成條狀
3熱鍋 倒入油 先將烤腸倒入 煎至金黃
4放入姜 蔥 蒜 抄一會 放入胡蘿蔔絲
5再倒入土豆絲 翻炒土豆絲至表面金黃加入茄絲 稍後再加入西紅柿 西紅柿沒有水份可以倒番茄醬 我就加了好多番茄醬 不過不能加太多 會齁
6接著 放水一些熱水 沒過蔬菜即可 鍋燒開後 將鍋里的一半湯汁 用勺子舀放在碗里 然後加入麵條 平鋪在菜上 蓋好鍋蓋 大火燜幾分鐘
7期間可以稍微拌一下麵條 悶好後 將剩餘的碗里的湯汁倒入鍋中 再小火燜一會 就ok啦
小技巧
建議還是將麵條稍微煮一會會
