豬肉: 300克， 羊肉: 300克， 雞爪凍: 200克， 花椒水: 50克， 大蔥: 3顆， 香菜: 4顆， 香油: 20克， 花生油: 20克， 耗油: 20克， 味極鮮: 10克， 食鹽: 適量， 胡蘿蔔: 一根
1羊肉餡和豬肉餡各300克，加入味極鮮，耗油，花生油。花椒水。雞爪凍，加入一個雞蛋，往一個方向攪拌。攪拌完成，放入剁好的胡蘿蔔碎。
2加入香菜碎。香菜不能加的過多。600克肉放4顆正好。
3加入蔥末
4攪拌均勻加適量食鹽
5包餃子下鍋。
6出鍋
7開吃
