原料
香芹: , 豬肉絲: , 生抽: , 鹽: , 味精: , 耗油: , 香油: , 料酒:
步驟
1肉絲加少許水澱粉上漿
2芹菜洗凈,切成段
3鍋里放水燒開,滴上幾滴食用油,將芹菜段放到水裡焯一下,撈出過涼水
4鍋里放油,油到六成熱的時候放入蔥薑末煸出香味,然後放入肉絲翻炒
5鍋里滴上幾滴料酒,放生抽炒勻
6將芹菜段放入鍋中翻炒幾下,加入耗油,適量鹽,炒勻
7最後臨出鍋的時候加少許味精,放香油出鍋即可
香芹: , 豬肉絲: , 生抽: , 鹽: , 味精: , 耗油: , 香油: , 料酒:
1肉絲加少許水澱粉上漿
2芹菜洗凈,切成段
3鍋里放水燒開,滴上幾滴食用油,將芹菜段放到水裡焯一下,撈出過涼水
4鍋里放油,油到六成熱的時候放入蔥薑末煸出香味,然後放入肉絲翻炒
5鍋里滴上幾滴料酒,放生抽炒勻
6將芹菜段放入鍋中翻炒幾下,加入耗油,適量鹽,炒勻
7最後臨出鍋的時候加少許味精,放香油出鍋即可