原料
大米: 一杯， 廣式臘腸: 4， 小香菇: 5， 玉米: 1， 土豆: 1， 紅蘿蔔: 半個， 黃瓜: ， 海鮮醬油、蚝油、香油:
步驟
1 臘腸看個人喜好，川式麻辣或者廣式臘腸，我是就地取材，玉米也只有鮮玉米了就拿來直接用了，要有現成玉米粒青豆粒那種最方便。 香菇先泡幾分鐘洗乾淨換水繼續泡，泡好後切粒，香菇水留用！土豆和紅蘿蔔丁不要太大以免後面蒸米飯會硬。
2鍋內不用加油，煸出香腸油分，在將香菇加進去翻炒幾下炒出香味
3將玉米，土豆，紅蘿蔔還有淘好的大米放進鍋內翻炒。 根據個人口味加入生抽，蚝油，炒均勻。這樣米飯和菜容易入味。
4將炒均勻的米和菜倒入電飯煲，這時候把留用泡香菇的水加進鍋內，正常蒸米飯的水量，淋上幾滴香油。 選擇蒸飯鍵就等著吃吧……
5我喜歡菜多，這個水量米飯軟硬也適中。
小技巧
香菇可以前一晚泡好，這樣泡香菇的水蒸米飯會更香。 家裡只要有香菇和臘腸也可以直接做燜飯，味道也很棒
