抹茶: 5克, 黃油: 100克, 低筋麵粉: 70克, 泡打粉: 3克, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 100克, 杏仁粉: 30克, 朗姆酒: 2克
1將黃油隔水蒸融化
2將雞蛋加砂糖拌勻,稍微起泡即可
3將粉類過篩,全部加入攪拌
4最後加入融化的黃油攪拌,放入冰箱冷藏6小時以上。
5模具塗油撒粉
6將麵糊倒入裱花袋,再擠進模具
7看個人喜好,放入果乾
8中層,180度,烘烤20分鐘左右,就可以啦
記得要認真塗油撒粉,不然脫模就不漂亮了!