上海青（又名上海白菜）: 1棵
1取上海青（又名上海白菜）一棵，切下菜頭
2用剪刀把菜頭的葉片修剪成花瓣狀
3修剪後的上海青呈蓮花狀，焯水過後顏色更青綠，把玩手中愛不釋手。
若沒有上海青亦可取其它類似的青菜代替。
